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Cuisson douce et charcuterie : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de cuisson douce et charcuterie du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Cuisson douce et charcuterie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Chooo... Chorizo !
Sanglier ou marcassin ?
Des rillettes à tartiner
Star speck en cuisine
Les petits boudins in, in, in...
Andouille toi-même !

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Toutes les recettes de cuisson douce et charcuterie des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson douce et charcuterie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouelle de porc au bouillon, façon jambon cuit
Rouelle de porc au bouillon, façon jambon cuit
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Une rouelle mise au sel puis cuite lentement au bouillon, puis mise à refroidir dans son jus. Un résultat ultra tendre et moelleux, qui rappelle le jambon cuit, pour les petites faims...

À ne pas manquer !

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